杏鲍菇鸡蛋饼
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明昊明琴
杏鲍菇加鸡蛋做成的煎饼，完全是突然想起来的搭配，因为之前用杏鲍菇炒了腊肉，还剩下一点点，就想尝试一下这样的搭配味道如何。煎出来的饼还是很好吃的，就是如果不事先说，根本就不知道里面放的会是杏鲍菇，因为其他配料的味道已经完全盖过了……
时间: 10分钟内
食材
面粉
120g
杏鲍菇
55g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
十三香
适量
步骤
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1. 面粉加适量的水搅成无颗粒的面糊 -
2. 打入鸡蛋
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3. 加入适量的料酒、盐和十三香
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4. 将鸡蛋面糊搅拌均匀
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5. 杏鲍菇和胡萝卜切碎粒
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6. 胡萝卜丁和杏鲍菇丁放入面糊中
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7. 搅拌均匀
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8. 平底锅刷上油
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9. 滔入适量的面糊，摊平，小火慢煎
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10. 一面煎至定后，翻面继续煎，至两面焦黄熟透即可出锅
小贴士
普通操作无技巧
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