豆瓣酱烧豆腐
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小汤圆gnaw
这几天家里吃的饭菜很清淡，前几天去看了中医，开了些中药。医生特嘱咐让吃些清淡的饭菜，有利于更好的配合中药调理，所以在这期间，吃些豆制品既能补充蛋白质又能补充人体所需的矿物质，多吃豆制品对身体是有好处的。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
青豌豆
20g
油
适量
豆瓣酱
2小勺
大蒜
适量
生抽
1小勺
白糖
半小勺
淀粉
半小勺
步骤
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1. 原材料。 -
2. 豆腐切成小块儿备用。
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3. 锅中倒入适量油，放入蒜片和豆瓣酱爆香。
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4. 放入切好的豆腐，用铲子轻轻的推动，使豆腐沾满豆瓣酱。
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5. 豆腐中放入适量开水。
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6. 放入青豌豆，放入1小勺生抽提鲜，然后放入半小勺白糖，盖锅盖焖煮2分钟。
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7. 待锅中汤汁收浓后，放入淀粉水。
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8. 翻炒均匀后出锅。
小贴士
豆瓣酱本身很咸，在烧豆腐时可以根据个人的口味放盐量。