豆瓣酱烧昂刺鱼
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Keeey丶
昴刺鱼很好吃，肉嫩味鲜，是我家经常吃的鱼类，在做法上我更喜欢红烧，不喜欢清蒸，感觉有点土腥味，今天用豆瓣酱来做，是我们都很喜欢的。昴
时间: 10分钟内
食材
昴刺鱼
2条
油
适量
盐
适量
姜片
适量
豆瓣酱
适量
葱结
适量
料酒
适量
蒸鱼鼓油
适量
步骤
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1. 所有材料准备，昂刺鱼去内脏洗净，用盐腌10分钟 -
2. 锅里放油煸香姜片，下昂刺鱼两面煎下
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3. 淋入少许料酒去腥
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4. 加点蒸鱼鼓油
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5. 把煎好的鱼抜到锅旁边，再放一点点油，下豆瓣酱炒香
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6. 注入清水，放葱结，大火煮至收汁即可
小贴士
没有蒸鱼鼓油可放酱油
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