看报纸一则小提示：芹菜叶中有13项营养成分有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。好家伙，原来芹菜叶还是这么好的东西啊。
今天买菜，特意买了一斤芹菜，叶杆分开，本来想菜杆就跟豆干炒，算了，回到家发觉上次买的洋葱还有好几个在家，不吃，岂不是又要浪费啊。洋葱、豆干、芹菜杆，似乎单调了些，干脆再来一个鸡蛋。呵呵，正好有荤有素了。