鸡丝洋葱
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含蓄vengeance
这道菜以鸡胸肉、洋葱为主食材，又搭配了青椒。鸡肉的营养很丰富，鸡胸肉是鸡肉中的上品。洋葱是食药作用兼而有之的利好食材，具有防病祛病的功效。青椒更是大众且优质的时蔬。三种食材组合，成就了一道营养丰富，养生保健的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
150g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
青椒
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切成丝。 用盐、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。 盐、生抽酱油可以提味。 淀粉可以使鸡肉更鲜嫩。 油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅。 -
2. 将洋葱、青椒切成丝。
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3. 炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出。
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4. 炒锅放油加热，多放些油，鸡丝入锅过油后盛出。
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5. 用煸鸡肉的余油，煸香洋葱。
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6. 再将鸡丝、青椒丝入锅翻炒。
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7. 加盐、味精。
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8. 继续翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
爆火炒此菜。
喜好深色菜，可以加少许酱油。
喜好深色菜，可以加少许酱油。