辣炒薯粉鸡公蛋
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/4d/aa/16b0h0i_720.jpg?ver=1)
2.5万热度
100收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
曼雪杀戮横行
地瓜粉也称之为红薯粉、甘薯粉、番薯粉,是用红薯所制成的粉末,富含的膳食纤维,相当于米面类主食的10倍,地瓜粉质地细腻且不伤肠胃,清理肠道的同时促进消化道蠕动。含有的粘贴蛋白,为人体提供特殊的保护作用,可以保持消化道、呼吸道的清洁,增强血管壁弹性,对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用,从而减缓人体器官的老化,提高免疫力。
鸡公蛋这个名字的源于某饭店,第一次品尝就深深的爱上了它,细问之下才知道,原来是鸡蛋加了番薯粉,从此以后又多了一道拿手菜,待客倍有面子,喜欢的赶紧试试吧!
鸡公蛋这个名字的源于某饭店,第一次品尝就深深的爱上了它,细问之下才知道,原来是鸡蛋加了番薯粉,从此以后又多了一道拿手菜,待客倍有面子,喜欢的赶紧试试吧!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
番薯粉
50克
青椒
6个
花生油
80克
盐
2克
生抽
10克
料酒
20克
十三香
0.1克
大蒜籽
3粒
清水
50克
步骤
-
1. 食材准备
-
2. 鸡蛋打散
-
3. 番薯粉倒入清水搅打均匀
-
4. 倒入蛋液中混合,加入盐、十三香搅打均匀
-
5. 青椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒
-
6. 热锅倒油烧开,倒入番薯粉鸡蛋液,用筷子迅速划散后,盛出
-
7. 锅留底油,放入大蒜籽青椒爆香,撒入盐炒匀
-
8. 放入番薯粉鸡蛋混合,淋入生抽料酒炒匀,即可出锅
-
9. 成品图
-
10. 1
-
11. 2
-
12. 3
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
煎鸡蛋油要比平时炒菜多放一倍,油温要高。