绿椒炒菌菇
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高大settlement
绿椒有营养，维生素含量十分丰富，解热、镇痛，预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥，菌菇含有多种维生素，抗氧化，提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，对降低血压有明显效果，二者结合，抗癌抗病补充各种维生素功效明显，吃这些想不健康都难！
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
蘑菇
50g
油
适量
盐
半勺
生抽
半勺
味精
1/4勺
步骤
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1. 小蘑菇不知名，老妈说便宜就买了一坨，清洗干净，焯水沥干，青椒一个 -
2. 饭店做法，头尾不要，切丝
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3. 切丝后待用
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4. 热锅凉油
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5. 油热后下入青椒丝翻炒一会
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6. 下入小菌菇
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7. 翻炒均匀
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8. 下入盐，味精，生抽，爆炒
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9. 翻炒均匀，即可关火
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10. 盛出装盘
小贴士
菌菇提前焯水，去杂质，也减少后期烹调时间，青椒丝下锅后快炒，不能炒老，老了口感软榻，不爽！