青椒肉丝茭白
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悉哀伤的月季
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。
时间: 10-30分钟
食材
茭白
450g
青椒
80g
肉丝
20g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 青椒洗净沥干水 -
2. 茭白洗净沥干水
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3. 青椒切丝装盘
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4. 茭白切丝装盘
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5. 锅里加油烧热
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6. 放入肉丝
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7. 炒至肉丝变色
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8. 放入青椒翻炒
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9. 放入茭白翻炒
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10. 炒之茭白变色，加入盐翻炒
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11. 起锅之前加入鸡精翻炒
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12. 装盘上桌
小贴士
如果茭白粘锅可以加入少量的水。
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