青椒银鱼
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Islandland
青椒银鱼下饭菜，一天在超市买了点干鱼，白白的也不知道叫傻鱼，白白的就叫银鱼吧。这种鱼也是第一次吃，试吃试做的菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
银鱼
200g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 备青椒和银鱼 -
2. 鱼泡去咸味
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3. 将鱼改刀，青椒切丝，切点蒜
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4. 烧油放进银鱼，淋上料酒炒匀
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5. 炒干水分
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6. 撒上辣椒粉
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7. 淋上生抽
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8. 炒干水分
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9. 移锅边放进青椒丝
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10. 在青椒丝上放点盐让青椒入味
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11. 炒匀
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12. 再混炒
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13. 放点十三香将辣椒炒熟
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14. 再放点味精提鲜
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15. 炒匀装盘
小贴士
海里的鱼咸味重，先用清水泡去咸味。