木须肉
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inasmuch腼腆
木须肉其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名！
时间: 10分钟内
食材
肉片
150g
鸡蛋
2个
胡萝卜
1个
青椒
1个
葱头
半个
食用油
适量
盐
适量
味精
少许
料酒
适量
酱油
适量
葱
少许
姜末
少许
香油
少许
蒜
少许
步骤
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1. 猪肉切片，葱头切块，胡萝卜切片，青椒切片！ -
2. 锅底油，葱姜蒜煸香，放肉片，加料酒，酱油，盐
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3. 加葱头，胡萝卜翻炒
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4. 加入木耳，（鸡蛋提前用油滑出）鸡蛋，味精
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5. 最后加青椒
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6. 翻炒，勾芡，淋香油
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7. 装盘
小贴士
肉片要提前加盐，少量蛋清和水淀粉抓均匀！
要大火爆炒
要大火爆炒