糯米青椒盅
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若云屎太浓
今天是立秋的季节，按照我们这的风俗是应该抢秋膘、包饺子的。可是俺家那孩子不咋愿意吃饺子，看着前两天买来的大青椒有啦做一道香糯可口的菜吧，可好吃了。不妨大家都试一试。
食材
青椒
700g
糯米
600g
精肉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 将糯米上锅蒸15分钟 -
2. 辣椒从根部掏出辣椒籽备用
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3. 精肉切馅后加入葱、酱油、花椒面、盐拌匀备用
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4. 将蒸好的糯米和肉馅充分搅拌
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5. 将糯米肉馅塞入辣椒中
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6. 摆入盖帘上
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7. 上锅蒸开锅后再蒸15~20分钟
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8. 装盘即可食用
小贴士
蒸米时将米过水即可，湿米蒸不用蒸熟。