干煽有机花菜
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荀南蔷北薇
干锅菜比较香，花菜不加一滴水，全程用中火做成干锅花菜，那自然是非常美味又下饭了
时间: 10-30分钟
食材
有机花菜
600克
五花肉
150克
胡罗卜
1根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 花菜洗净切成小块，泡上水。胡罗卜洗净切片。 -
2. 五花肉洗净切片，倒入锅里加少许盐，料酒翻炒
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3. 炒至起黄斑，倒入老抽
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4. 盖上锅盖，小火焖熟肉片。装在碗里。
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5. 捞出花菜沥水，锅里倒油烧热，倒入花菜胡罗卜加盐，料酒翻炒。
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6. 倒入五花肉翻炒
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7. 放入鸡精，盖上锅盖焖一会再翻炒
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8. 煮至花菜变色变软即可出锅
小贴士
花菜要浸泡一会，去去农药。