芹菜肉丝炒粉条
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翟晨四驹伤
这个菜是婆婆以前经常做的。婆婆做菜就喜欢放点粉条，比较有韧劲，而且又好吃。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
1块
芹菜
适量
土豆粉
适量
生姜
适量
葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
干红辣椒
适量
步骤
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1. 准备食材:芹菜适量，瘦肉适量，土豆粉适量，干红辣椒少许，生姜，葱，大蒜少许。 -
2. 生姜切小丁，葱切段，大蒜切片。干红辣椒切段，芹菜切段，肉切丝，土豆粉提前泡软。
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3. 锅里放适量的油，把肉丝炒变色。把葱，生姜，大蒜，干红辣椒炒香。
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4. 锅里放适量的生抽，把肉上色。
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5. 放适量的料酒去腥。
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6. 把芹菜放进去炒软，再把粉条放进去，放适量的水。
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7. 粉条炒软了以后，放适量的盐，鸡精，十三香调味就可以出锅了。
小贴士
1，放粉条的时候要加一点点水，这样可以防止粘锅。还可以让土豆粉更好的煮熟。
2，这个肉可以提前腌制一下。放点淀粉，这样会嫩一点。
3，喜欢辣一点的可以放一点点郫县豆瓣酱。
2，这个肉可以提前腌制一下。放点淀粉，这样会嫩一点。
3，喜欢辣一点的可以放一点点郫县豆瓣酱。