芹菜肉丝炒粉
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heater筷子
芹菜可以和很多的食材一起入菜，做主菜、做配菜都可以。春天吃芹菜可以去火，粗纤维有助于排便。是不错的食材。芹菜和粉丝一起炒，味道很好，很受家人的欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
400克
粉条
100克
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱姜
适量
老抽
适量
步骤
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1. 芹菜洗净空水 -
2. 粉条剪成段
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3. 五花肉切片
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4. 锅内放水烧开，放入粉条烫一下
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5. 粉条烫好后过凉水
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6. 锅内放油，热锅冷油放五花肉翻炒
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7. 五花肉变色翻炒变色后放入葱姜炒香
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8. 放入适量花椒粉
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9. 倒入少量老抽调味、调色
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10. 倒入芹菜快速翻炒几下
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11. 倒入粉条翻炒
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12. 加入适量精盐调味，就可以出锅了。
小贴士
1.粉条焯水时用手能掐断就可以了，捞出直接过凉水
2.芹菜不要炒的太老，口感不好，因此放入芹菜后马上放入粉条翻炒。
2.芹菜不要炒的太老，口感不好，因此放入芹菜后马上放入粉条翻炒。