小瓜炒肉片
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痰涌匚辜采
小瓜是麻麻喜欢的菜……
我平时都是碰都不碰的、但是今天难得吃一次还是感觉蛮脆蛮好吃的、
肉片给我炒的时间长了、有点老了……下次得改进……
我平时都是碰都不碰的、但是今天难得吃一次还是感觉蛮脆蛮好吃的、
肉片给我炒的时间长了、有点老了……下次得改进……
时间: 10分钟内
食材
小瓜
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 小瓜洗净、去瓜瓤 -
2. 小瓜切片
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3. 肉切片
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4. 锅里倒油、放入肉片煸炒至发白
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5. 倒入适量老抽
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6. 倒入小瓜煸炒均匀、 翻炒至小瓜变色、断生
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7. 调入适量盐
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8. 调入鸡精
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9. 放入红辣椒翻炒均匀
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10. 盛盘
小贴士
小瓜切溥片、按照自己喜好选择炒的时间长短、炒时间短比较脆、炒时间长会入味、但是会没那么软