酱香花菜五花肉
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漷月池申申
花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。有机花菜口感比一般花菜更脆嫩。
时间: 10分钟内
食材
花菜
250g
五花肉
80g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 五花肉切薄片用盐、料酒腌10分钟。 -
2. 洋葱切块。
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3. 花菜瓣成小段。
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4. 用开水焯一下，用凉水冲一下。
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5. 起油锅煎五花肉，煎至两面金黄。
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6. 放入洋葱煸炒。
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7. 放盐。
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8. 放生抽，稍放点水。
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9. 等洋葱有点发软时放入花菜翻炒。
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10. 最后放点豆瓣酱翻炒即可。
小贴士
五花肉小火煎出油更香。花菜焯一下口感更脆。
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