夹干肉
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秋水意向嫳青
婆婆的梅菜扣肉做得特别好吃，今天她再次改良，因为没买到梅干菜，呵呵于是做了同样美味的夹干肉。也是特别特别好吃哟！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
750g
干子
适量
大头菜
适量
老抽
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉选厚点的 -
2. 将五花肉入盐水煮至能用筷子插入
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3. 切块后，在锅内加老抽将五花肉擦上色后切片
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4. 干子切片
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5. 大头菜切片
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6. 取一片五花肉，加入一片大头菜再加一片干子，再压一片五花肉
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7. 将准备的食材一起夹好带皮面向下放入大碗内
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8. 一起入蒸锅蒸两小时左右
小贴士
在锅内放入老抽后开始将肉的四面反复擦拭，将酱油的颜色全部擦入肉里
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