茄子卤面
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亦菡砌
家常手擀面，吃出家的味道。
时间: 10分钟内
食材
茄子
150g
面粉
150g
猪肉
150g
食盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 取适量面粉，加入鸡蛋和面 -
2. 加适量水揉成面团
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3. 放置一段时间，将面团擀成面皮
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4. 将面皮切成长条形
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5. 锅中烧热水，下锅煮，面条即做好了
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6. 茄子肉丁切好备用
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7. 锅中热油，加入肉丁爆炒，加入适量葱花及花椒粉
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8. 加入茄子丁继续翻炒
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9. 待茄子丁炒熟后，加入适量水炖煮一下
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10. 将茄子卤泡在面条上，即可享用啦！
小贴士
无
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