茄子卤面
9.9万热度
113收藏
收藏
|
涡惶晨镀捌
老公是大大西北人，特别爱吃面，我家几乎每天晚餐都是面条。今天做个茄子卤面大家觉得怎么样
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
1个
五花肉
100g
面条
200g
酱油
1勺
黄豆酱
1勺
五香粉
少许
葱
少许
姜
少许
步骤
-
1. 准备食材，茄子1个，五花肉1块 -
2. 茄子和五花肉分别切小丁，大概指甲盖大小
-
3. 起油锅，放入葱，姜沫煸香
-
4. 接着倒入五花肉翻炒
-
5. 加入1勺老抽
-
6. 加入1勺黄豆酱，翻炒
-
7. 接着倒入茄子丁翻炒均匀
-
8. 加入少许五香粉
-
9. 倒入少许水，炖5分钟。即可
-
10. 水开后下面条，煮熟捞出，浇上卤汁。一碗香喷喷的茄子卤面就好了
小贴士
夏天的话面条过下凉水口味更佳
-
这道菜的其他做法
-
虾仁茄子卤面
92收藏3.1万热度 -
青椒茄子卤面
23收藏8.7万热度 -
茄子卤面条，私房做法
50收藏9.2万热度 -
茄子卤面
104收藏1.2万热度 -
茄子卤面
754收藏7.9万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度