蘑菇猪肉包
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bachelor-m
包子随处可见，但是对于生长在南方的我们来说，吃包子一般都是在外面去买，自己家做可算很少的。我算例外，比较喜欢玩弄面食，虽然做的不好，可是勇气可嘉，正在不断成长的路上。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
猪肉
100g
蘑菇
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
韭菜
适量
酱油
适量
十三香
适量
步骤
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1. 准备好所有食材 -
2. 将其剁碎
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3. 猪肉剁碎，将第三部中的材料放在一起，加入盐、酱油、胡椒粉、十三香等调味料搅拌均匀，搅拌过程中可以适量的加入水，但一定要不停的搅拌至水份完全被肉吸收
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4. 取适量面粉，加入适量的酵母，将面粉和成团，将其发酵至两倍大
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5. 将发好的面团分成小剂子，取其中一个压扁，包成包子形状
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6. 将所有包好的包子房子案板上醒十分钟
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7. 锅中加水，待水热后，将包子放在蒸隔上
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8. 蒸十五分钟即可，开锅前一定先闷几分钟
小贴士
锅中水热有蒸汽后才上笼蒸
为了防止包子底部不粘，可以在蒸隔上撒上面粉或者抹一层油
为了防止包子底部不粘，可以在蒸隔上撒上面粉或者抹一层油
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