蒜薹炒肉
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优雅
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
400g
猪肉
300g
油
适量
豆瓣酱
6g
老抽
5g
淀粉
4g
步骤
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1. 蒜薹摘去尖部，清洗干净 -
2. 切成小段
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3. 猪肉切片，肥瘦分开，瘦肉中放入淀粉、少许豆瓣酱、酱油
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4. 油烧热，将肥肉倒入锅中煸炒出肥油
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5. 肥肉微卷后放入瘦肉
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6. 放入老抽翻炒均匀
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7. 放入蒜薹，将蒜薹炒熟即可出锅
小贴士
豆瓣酱、酱油已经有盐了，就不用再额外加盐调味
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