青椒炒猪肝肉片
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Dylan_LT
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
猪肝
100g
青黄彩椒
50g
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生粉
适量
酱油
适量
耗油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料：青黄菜椒，猪肝，瘦肉 -
2. 把青黄菜椒洗净切块备用
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3. 猪肝和瘦肉洗净切块
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4. 放入盐，生粉，姜，蒜，酱油，蚝油，料酒，搅拌均匀，腌制入味
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5. 热油锅，放入腌制好的猪肝和肉片，翻炒
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6. 加入青黄菜椒，大火翻炒
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7. 出锅喽！
小贴士
猪肝和肉片不要炒太久，吃起来就爽口一点，嫩一点。