油豆角丁烧肉
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小蔡一碟宁攲自
在我们家，一年四季吃豆角也没吃腻，但是这种油豆角还是第一次吃，绿绿的，肉质很厚，据说很容易熟，今天试着做了，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
油豆角
500g
猪肉
150g
老抽
适量
盐
适量
姜
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 油豆角摘取两头，洗净 -
2. 切丁
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3. 用开水焯熟
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4. 锅中放底油，放猪肉煸炒
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5. 加适量老抽和姜蓉
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6. 加五香粉
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7. 把豆角丁倒入锅中，小火炖会
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8. 加适量盐
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9. 加适量鸡精
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10. 撒葱花
小贴士
当没有足够的时间炖豆角的时候，可以把豆角焯水，这样防止豆角炖不熟，发生中毒。