蚝油豆角焖鸡肉
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恼弛址俦斩
家里买了一些墨西哥的豆角，颜色比我们华人超市的墨绿，心想，要将这豆角煮熟而且软一定得花时间，于是就想用它和鸡肉一起焖烧不是很省事了吗？做出来的菜有荤有素。而且也很美味，因为，豆角吸收的鸡肉的肉质很鲜香营养。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
400g
豆角
350g
水发香菇
60g
油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备鸡肉和水发香菇。 -
2. 炒锅热油将蒜米爆香然后放入鸡肉一起炒。
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3. 将买回来的干净清洗干净之后切小段。
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4. 当鸡肉炒至7成熟时放入香菇。
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5. 加入豆角和倒入适量的蚝油拌均匀。
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6. 之后用锅盖盖上焖煮20分钟。
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7. 二十分钟之后打开锅盖，喷喷香，豆角软了，鸡肉也熟透了，香菇也出味了。
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8. 一款荤素营养的家常菜，既美味又简单而且营养好！
小贴士
有一种比较瘦的豆角是很难煮软的，所以最好用焖烧的方法来烹饪，而且和肉类一起焖烧味道特别的好。
有一种比较肥胖的豆角炒肉丝也不错。素炒也很清甜。
有一种比较肥胖的豆角炒肉丝也不错。素炒也很清甜。