豆角炖鸡肉
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别凊仴聊嘸痕
昨天炖了一大盘鸡肉，剩了一些，今天拿来和豆角一起炖了吃，还不错，浑素搭配，吃起来不腻，豆角沾了鸡肉的味道也更香了呢。
食材
豆角
400g
鸡肉
适量
盐
适量
油
适量
葱
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将葱切成葱花，装盘备用。 -
2. 豆角放水里泡几分钟。
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3. 将豆角洗干净，摘掉筋及两头。并掰成小段。
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4. 准备好一盘鸡肉。
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5. 锅中放入底油，大火烧开后，将鸡肉下入锅中，翻炒。
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6. 再放入葱花，翻炒。
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7. 加入适量的花椒面。
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8. 再将豆角放入锅中。
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9. 翻炒几分钟后，加入适量的酱油。
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10. 倒入适量的凉水。
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11. 水量以没过食材为好。盖上锅盖大火开始炖。
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12. 炖至豆角七分熟时加入适量的盐，再小火炖至豆角软烂。
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13. 出锅，看着是很有食欲的哦！
小贴士
鸡肉是炖过的，有咸味了，再和豆角一起炖时可少放盐。