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三鲜包
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孤单
中国有包子,我们是蒸着吃,外国有面包,是烤着吃的
各有优点,各有各的滋味
说不出谁更胜一筹
但是都是主食都可以填饱肚子,包子可以包很多种馅,每种馅都是不同的口味,让人在填饱肚子的同时又不缺乏营养。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
猪肉
100g
香干
100g
黑木耳
50g
适量
适量
适量
适量
100g
酵母
适量
步骤
  • 1. 准备馅料的食材
  • 2. 准摆好面粉
  • 3. 将酵母用100g温水化开
  • 4. 倒入面粉中,搅拌成絮状
  • 5. 揉成面团,醒10分钟
  • 6. 将葱,姜切末
  • 7. 将木耳切碎
  • 8. 将肉切丁,香干切丁
  • 9. 首先将葱姜末倒入锅中炒香
  • 10. 然后将肉丁倒入锅中变丑
  • 11. 接着加入木耳和香干丁
  • 12. 倒入适量酱油
  • 13. 加入适量豆瓣酱和盐
  • 14. 炒匀,盛出,晾凉
  • 15. 醒发好的面团分成克数差不多的等份
  • 16. 包入馅料
  • 17. 然后收边包好
  • 18. 最后上锅醒发20分钟后上锅蒸15分钟焖5分钟即可
小贴士
1.这种包子的做法并没有采用二发的做法来做包子,这种做法包子同样很软
2.馅料可以很随意的搭配
3.上锅醒发20分钟,醒发至满意的状态即可
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