肉丝蒜苔
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兑投俺缴姓
我们家炒蒜苔都是先去皮，肯定好多人奇怪，为什么要去皮呢？因为我们这里的蒜苔都是外地来的，经过诸多环节，等到了我们的餐桌时，有的外皮很硬，纤维太多，不好吃，我妈有次把外皮去了，再炒后口感就很好，不是一般的好吃呢，不信，下次你也试试！
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
蒜苔
400g
葱
适量
盐
适量
姜
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
老抽
适量
步骤
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1. 肉切丝 -
2. 蒜苔去外皮，切段
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3. 切葱花
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4. 锅中放底油，倒入肉片，小火滑炒
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5. 加入姜蓉
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6. 倒入适量五香粉
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7. 加点老抽
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8. 炒一会后，加入蒜苔
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9. 大火翻炒，加适量盐
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10. 加点鸡精
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11. 出锅前加入葱花
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12. 出锅装盘
小贴士
蒜苔去外皮后很嫩，入味好。