蒜泥肉片
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枉薨
这道菜改良至东北的名菜，蒜泥白肉。话说蒜泥白肉真的是好吃，香烂不腻。但现在生活水平提高了，貌似肥肉成了不太受欢迎的东东，所以改良了一下，用了偏瘦的肉，味道也还不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
蒜
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好葱姜 -
2. 猪肉一块洗净
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3. 锅中放入葱、姜、大料、料酒，将肉放入锅中煮熟
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4. 煮熟的肉晾凉备用
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5. 蒜拍散
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6. 捣成糊状
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7. 放入酱油、香油
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8. 晾凉的猪肉切片
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9. 把蒜酱浇在切好的肉上
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10. 吃的时候用生菜菜卷着吃，美味呀。
小贴士
肉可以用五花肉，我用的有点偏瘦。
煮好的肉要晾凉再切。
不确定是否煮熟，可以用筷子扎一下。
蒜要捣成糊才有味。
煮好的肉要晾凉再切。
不确定是否煮熟，可以用筷子扎一下。
蒜要捣成糊才有味。