蒜泥藕片
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一只皮d
凉拌藕，糖醋的，蒜泥的，我都爱吃虽然冬天，但一样的喜欢这样爽口的凉拌菜或者早上搭配一碗清粥，或者中午来碗热面
时间: 10-30分钟
食材
藕
350g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
凉拌酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 藕洗净去皮 -
2. 切成片，清水浸泡一会
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3. 烧开水，放入藕片，焯两分钟左右
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4. 捞出来的藕片立即放到冷水中（这样藕比较清脆）
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5. 大蒜切碎，放到碗中，加入少许盐捣成泥
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6. 加入一小勺白糖（不喜甜可不放）
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7. 加入醋
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8. 加入香油
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9. 用筷子搅拌均匀
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10. 冷却后的藕片装盘，淋上调好的蒜汁即可
小贴士
捞出来的藕片立即放到冷水中（这样藕比较清脆）