腊八蒜炒藕片
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怯猫儿爱吃肉爱
我不是一个爱吃水饺的人，但是每年都要腌一些腊八蒜。为的就是用这些蒜来做一些美食。
时间: 10分钟内
食材
藕
300g
腊八蒜
10瓣
腊八醋
5ml
盐
3g
糖
3g
酱油
2ml
步骤
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1. 藕洗净去皮 -
2. 捞出一些腊八醋和几瓣蒜
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3. 藕切成薄片
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4. 放入水中冲一下洗去一些淀粉这样口感更加清脆
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5. 腊八蒜去下面一点切薄片
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6. 热锅凉油，一半蒜片炝锅
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7. 腊八蒜出香味了放入藕片，炒到没有生味
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8. 加入腊八醋，酱油和糖
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9. 炒均匀以后放入蒜片和盐，我这个显然没有均匀，不要纠结
小贴士
并没有什么难度。藕片刀工好就少炒一会，厚就多炒一会。一定炒到能吃再放调料，要不然有可能夹生
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