腊八蒜炒藕
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爱动脑筋的醉柔珊
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
462g
腊八蒜
70g
油
适量
生抽
适量
大葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 莲藕去皮切片焯水
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3. 捞出浸泡在凉水里
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4. 腊八蒜切片，切好葱花
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5. 炒锅倒油煸香葱花
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6. 倒入莲藕翻炒
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7. 放腊八蒜翻炒
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8. 烹入生抽、加少许盐调味，翻炒均匀关火
小贴士
莲藕焯水后用凉水泡一会可使莲藕口感清脆。
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