鸡腿炖土豆
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精致时光_
鸡腿和土豆都孩子爱吃的，炖着吃，很下饭，味道也好。土豆绵绵软软，入味，鸡腿的肉质也细嫩，用汤汁拌饭很香。平时做多了可乐鸡，改做这种做法也很好吃，美味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
400g
土豆
400g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
大料
两粒
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片 -
2. 土豆切块
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3. 鸡腿洗净切块
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4. 锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味
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5. 加入大料，放入鸡腿翻炒
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6. 加入适量盐，翻炒至鸡腿变色
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7. 加入适量酱油上色
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8. 加入适量料酒
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9. 将土豆块放入锅内翻炒三分钟
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10. 加入适量清水
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11. 大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖
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12. 炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道
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13. 炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅
小贴士
放入的清水依自己喜好汤的多少来放