什锦炒鸡肉
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好侗簿毓瘸
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
我女儿很喜欢吃鸡肉的，所以每次去超市都买很多的回来，鸡肉上，尤其是鸡腿肉，吃起来很香的
我女儿很喜欢吃鸡肉的，所以每次去超市都买很多的回来，鸡肉上，尤其是鸡腿肉，吃起来很香的
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
500g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
大蒜
适量
生姜
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备适量的鸡腿肉，切块备用 -
2. 把切好的鸡肉放到开水里泡一会，去除里面的血
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3. 准备配菜，洋葱青椒和胡萝卜
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4. 把洋葱切块，胡萝卜切片，青椒切丝
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5. 大蒜和生姜切片备用
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6. 鸡肉泡好，加入料酒和生抽腌制10分钟
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7. 取锅热油，等油热了，加入腌制好的鸡块爆炒
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8. 加上切片的大蒜和生姜爆香
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9. 加上青辣椒爆香
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10. 加上切片的胡萝卜翻炒
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11. 加上切块的洋葱翻炒
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12. 加上适量的五香粉调味
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13. 加上适量的盐调味
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14. 最后把调料和鸡肉搅拌起来，就可以出锅了
小贴士
鸡肉泡好，加入料酒和生抽腌制10分钟，这样吃起来肉质更嫩
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