豆干炒鸡丁
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求雪柏买
做韭菜盒的豆干没吃完，但是不想隔夜，豆制品隔夜也不好，女儿正好说要吃鸡丁，于是就炒了这盘豆干鸡丁。
时间: 10分钟内
食材
豆干
150g
鸡丁
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
青椒
半个
步骤
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1. 豆干，青椒，鸡丁洗净 -
2. 豆干切丁
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3. 其他也切丁 鸡丁拌入淀粉 拌匀，忘记拍照片了（放入淀粉是为了鸡丁更嫩）
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4. 然后开始炒鸡丁
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5. 炒至变色
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6. 乘出
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7. 另起锅炒青椒丁
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8. 然后加入豆干 豆干比较吸油，可以稍微多放点油
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9. 然后加入鸡丁，盐生抽一起翻炒
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10. 最后倒入一勺白开水炒至润泽即可
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11. 盛出
小贴士
最后加入白开水，这样炒出来的豆干不会太干硬
因为豆干比较吸油，所以炒豆干的时候适量多一点点的油
因为豆干比较吸油，所以炒豆干的时候适量多一点点的油