酒香鸡腿
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贫址簿坠怯
鸡腿的吃法很多，这道鸡腿的做法是我N年前在电视上学的，偶尔会做来吃，换一下口味，平时不是炸就是炖，有时候是烤，但是偶尔换一次这样吃法觉得别有一番风味呢
食材
鸡腿
500g
酱油
适量
盐
适量
花椒
适量
白酒
适量
步骤
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1. 准备好鸡腿 -
2. 在鸡腿上打上花刀
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3. 在鸡腿上均匀抹上盐
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4. 加入花椒，在揉搓一会
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5. 然后加入酱油，揉搓一会
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6. 倒入适量高度白酒，揉搓一会
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7. 盖好保鲜膜，放冰箱24小时
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8. 24小时后在通风处风干
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9. 上锅蒸25分钟就可以吃了
小贴士
花刀要切到骨头
如果喜欢吃嫩一点的，今天水分控干后就可以蒸了，喜欢吃有嚼劲的就多晾几天
如果喜欢吃嫩一点的，今天水分控干后就可以蒸了，喜欢吃有嚼劲的就多晾几天
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