香干炒土豆
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哈利波特
土豆，它含有很多的淀粉，跟我们平时吃的番薯是差别很大的。土豆在我们生活中的食用方法是比较多的，它主要可以用来制作肉丝炒土豆、土豆炒鸡肉、土豆泥以及土豆炖猪骨等，大家可以根据自己喜欢的口味去选择土豆的做法，这样才能够让你们做出来的食物比较适合自己的胃口。香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。
时间: 10-30分钟
食材
香干
95g
土豆
210g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：香干、土豆（已洗净去皮）、干辣椒（已剪开） -
2. 将土豆放在案板上切成丝，待用。
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3. 将香干放在案板上切成丝，待用。
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4. 将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出
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5. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
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6. 接着，下入焯好的土豆翻炒一下。
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7. 然后，合入切好的香干翻炒翻炒。
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8. 最后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即可。
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11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。