干炒土豆片
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土豆俗称“地下苹果”营养丰富，做法简单。土豆片是简单好做的美食，但要做的美味，也得下点功夫，来看看我这土豆片炒的，香哎。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
大蒜
5瓣
胡椒粉
适量
香油
1汤勺
辣椒油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆洗干净切薄片。 -
2. 香菜切寸段，姜切1厘米的小片。
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3. 蒜切末。
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4. 炒锅热油。
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5. 放入姜片和胡椒粉炸香。
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6. 放入切好的土豆片中火煸炒，不停地翻动。
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7. 加入酱油和适量盐不停地翻动，大约炒5分钟。
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8. 加入香菜，香油和蒜末和鸡精翻炒几下。
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9. 出锅淋上辣椒油即可。
小贴士
土豆在炒的时候不加水，切片切薄些，约2毫米厚。
辣椒油随意。
辣椒油随意。