茄丁土豆面
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湖工BB机
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑。夏天，适当吃点茄子哦
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
茄子
1个
土豆
2个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜
适量
鸡蛋
3个
步骤
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1. 土豆切丁 -
2. 茄子切丁
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3. 猪肉切丁，葱花、料酒、酱油腌渍一下
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4. 鸡蛋炒熟
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5. 依次将以上材料放入油锅炒熟，期间放入黄豆酱两勺，然后放盐
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6. 将面条煮熟，放入卤子即可
小贴士
放入黄豆酱会更好吃一点。