土豆面包
1.5万热度
167收藏
收藏
|
秋风的记忆冬桃
之前做过这款土豆面包，想起揉面的过程，依旧抓狂，因为配方湿润，相当粘手，所以这次借助了面包机来揉面，很容易出膜的。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
土豆泥
50g
奶粉
1大勺
盐
1/2小勺
酵母粉
1小勺
黄油
20克
鸡蛋
50g
砂糖
50g
清水
85g
步骤
-
1. 将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）。 -
2. 面包机启动甜面团程序，揉成光滑面团（大概20分钟）。
-
3. 加入黄油，继续揉，可拉膜（大概不到40分钟，中途断电一次）。
-
4. 将面团盖上保鲜膜发酵。
-
5. 发酵至2-3倍大小，用手指按下不会弹即可。
-
6. 将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放在油纸上，放在温暖的地方发酵。
-
7. 将所有卡仕达酱所需材料放入容器内，用汤勺搅拌均匀。
-
8. 再用小火加热，边煮边搅成糊状，放凉后，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
-
9. 面团发酵至2倍大。
-
10. 面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面。
-
11. 烤箱170度，上下火，中层18-20分钟出炉。
-
12. 面包很软吧。
小贴士
等待面团发酵时，可以制作卡仕达酱。
-
这道菜的其他做法
-
德式土豆面包
190收藏1.2万热度 -
奶汁土豆面包
61收藏6.9万热度 -
罗勒土豆面包（原创首发）
133收藏1.1万热度 -
什香草土豆面包
148收藏2.5万热度 -
意大利风干牛脖肉土豆面包-首发
107收藏5万热度
相关菜谱
-
漫销魂 辣椒小土豆面包
fertile大蛇丸7.6万热度26收藏 -
全麦咸切达洋葱土豆面包——快手司康【健康主食】
月光族10.1万热度46收藏 -
培根土豆面包
limp随和6.3万热度35收藏 -
象形土豆面包
KyouanSama8万热度74收藏 -
庞多米葡萄干土司面包
思潮prediction3.4万热度93收藏 -
红豆面包
一只吃鱼猫8.6万热度9收藏 -
葡萄干土司面包
淋湿的记忆忆薇1.2万热度106收藏 -
红豆面包
昌弹指灭世1.2万热度146收藏