小蜗牛面包
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establish迷恋
最近一段时间,每到周末都会趁着宝宝下午睡觉的时间做一烤箱面包。听数烤箱滴答滴答的声音,开启玻璃门那一霎,满屋洋溢着面包的清香,收获极大的满足感。
宝宝刚刚跟着“巧虎”认识了蜗牛,就再做一次蜗牛造型面包,加深宝宝对它的印象吧。揉好面,我又开工了!
宝宝刚刚跟着“巧虎”认识了蜗牛,就再做一次蜗牛造型面包,加深宝宝对它的印象吧。揉好面,我又开工了!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
160g
砂糖
40g
蛋液
20g
黄油
25g
酵母
2.5g
盐
3g
装饰蛋液
适量
果酱
适量
步骤
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1. 先把剂子分成一大一小两个部分。
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2. 然后擀成薄片,圈起条。卷小剂子时,两头不要一样粗。
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3. 短的做蜗牛的身体,长条剂子卷起来做蜗牛的家。
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4. 经过两次发酵,小蜗牛的雏形基本完成,接下来刷上蛋液,点上点草莓酱,做装饰。
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5. 吼吼,新鲜的小蜗牛出锅喽!
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中途需要两次发酵,做完的面包才会完美哟!
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