小动物面包
1.2万热度
155收藏
收藏
|
酥炸西红柿
萌萌的小动物面包，就用了一个和面程序，不用出手套膜，没有面包机的童鞋也可以用手揉面制作……口感香甜，就像法式小面包，自己做的吃着安全又放心呢………
时间: 1-2小时
食材
面粉
350g
白糖
70g
耐高糖酵母
5g
蛋液
35g
盐
4g
水
140g
黄油
30g
奶粉
14g
刷表面蛋液
适量
刷表面黄油
适量
步骤
-
1. 水和蛋液倒入面包桶内。 -
2. 对角放盐和白糖，再倒入奶粉。
-
3. 倒入面粉。
-
4. 在面粉最上面挖个小坑，倒入酵母。
-
5. 面包机按下iMiX键，（就是搅拌功能，和面制做）。
-
6. 当活面12分左右，加入黄油。
-
7. 和面程序停止后，按停止健。（这款面包不用刻意出手套膜）
-
8. 拔掉电源，面团放在面包桶内，上面盖上一块湿布。
-
9. 放温暖处发酵一个小时，就能发酵到2倍大了。
-
10. 面团取出后排气，擀成0.5厘米厚度的面片。
-
11. 用模具按压出小动物图案。
-
12. 放入不粘烤盘，放温暖处发酵1个小时。
-
13. 此时生坯发酵至2倍大，表面刷蛋液。
-
14. 烤箱提前预热后，开上下火170度，放入中下层，15分钟即可。
-
15. 黄油提前用温水融化，面包出炉后，立刻刷上黄油。
-
16. 晾凉后即可装盒，送给小朋友的面包首选。
小贴士
无
相关菜谱
-
小动物狂欢节糖霜饼干
哈密瓜空涛娆2.2万热度116收藏 -
怪物面包
精致时光_2.2万热度172收藏 -
小南瓜面包
思逸8.1万热度126收藏 -
小兔子面包
秋风的记忆冬桃10.2万热度845收藏 -
萌萌哒小脚丫面包
王语嫣architect6.9万热度32收藏 -
【手工美食】小刺猬面包
叭赘窒浩至1.3万热度175收藏 -
小动物饼干棒
complaint牛腩2.1万热度121收藏 -
小动物酥饼干
魂梦归他处殳2.2万热度199收藏