萌萌哒小脚丫面包
6.9万热度
32收藏
收藏
|
王语嫣architect
这是做给小朋友的小脚丫面包，原料很简单，造型小巧可爱，妈妈们赶快行动起来，萌翻你家小朋友吧！
时间: 1-2小时
食材
高粉
300克
黄油
20克
盐
3克
牛奶
150克
山楂果酱
适量
酵母
3克
鸡蛋
1个
蛋黄液
少许
白糖
40克
步骤
-
1. 准备原料。 -
2. 除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的揉面程序，共揉面20分钟。
-
3. 拉出薄膜。
-
4. 放入黄油，再次启动普通面包程序，揉面10分钟，把黄油揉进面团里。
-
5. 取出面团，放入烤箱，烤箱下层的烤盘中放入开水，启动发酵程序，如果您那边气温高，也可以室温发酵。
-
6. 面团发至2.5倍大。
-
7. 取出面团揉匀，排气后分成8份儿，每一份儿再分成大，小两个面团，揉匀。
-
8. 取大面团按扁，包入山楂馅，按扁，整成脚板的形状。
-
9. 取小面团分成5个小面团做脚趾，等待2次发酵。
小贴士
因为面团的2次醒发，所以小脚丫的脚趾和脚板会自然黏在一起。
各家烤箱型号不同，温度略有差异，请根据实际情况酌情调整烤制的温度。
这个方子可以烤8个成人手掌大小的小脚丫面包，我家烤箱是25升的，所以烤了2盘。
各家烤箱型号不同，温度略有差异，请根据实际情况酌情调整烤制的温度。
这个方子可以烤8个成人手掌大小的小脚丫面包，我家烤箱是25升的，所以烤了2盘。
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠幸福烘焙】小脚丫面包
139收藏5万热度 -
小脚丫面包
28收藏9.9万热度 -
萌萌哒小兔子面包
26收藏8.9万热度 -
枣香豆沙小脚丫面包
165收藏1.4万热度 -
小脚丫面包
25收藏6.6万热度