小南瓜面包
8.1万热度
126收藏
收藏
|
思逸
最近超级火的小南瓜面包，真的超可爱！线条分明，加上梗来做装饰，更是逼真！别说小孩看了喜欢，就连我这个老阿姨都心动了~内里加上老少咸宜的豆沙馅，满分！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
270克
鸡蛋
50克
南瓜泥
10克
奶粉
10克
酵母
3克
豆沙
适量
盐
2克
清水
15克
玉米油
20克
步骤
-
1. 南瓜蒸熟后趁热压成泥。 -
2. 除豆沙外，其余材料全部放入厨师机中和面。
-
3. 搅拌成扩展阶段，拉出薄膜后破洞呈不规则状。
-
4. 将面团放入料理桶中进行第一次发酵，第一次发酵至原来的2.5倍大。
-
5. 取出面团，排气，按照自己喜欢的大小分割成小份，滚圆。
-
6. 去一块小面团压扁，放入豆沙馅。
-
7. 以“米”字样将面团用绳子绑好，放入不沾烤盘中进行第二次发酵。
-
8. 发酵至原来的1.5倍大，烤箱提前预热，中层175度，热风20分钟。
-
9. 大功告成。
-
这道菜的其他做法
-
小南瓜面包
0收藏7.6万热度 -
美式快手小南瓜面包（ Zucchini Bread
28收藏8.7万热度 -
南瓜面包
200收藏1.5万热度 -
南瓜面包
174收藏8000热度 -
南瓜面包
100收藏8283热度