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童趣小饼干
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娜纱嘿温冉
儿子很喜欢吃饼干，但平时上班也多没少时间做，现在大多数的零食还是在买着吃，周末有空了就会多做一些给他备着，这周做起饼干时想着好豆上的活动“童趣餐”所以就折腾一下，给儿子做款花样饼干，先是用曲奇嘴挤了些数字饼干，另一部分利用饼干模具压了些小人和小鱼的样子，最后用巧克力酱画上眼睛嘴巴很是小爱，儿子一个劲的叫着我要吃小鱼，要吃小鱼！
食材
黄油
110g
小麦面粉
250g
细沙糖
80g
鸡蛋
1个
巧克力豆
适量
巧克力酱
少许
步骤
  • 1. 准备好所需要的材料
  • 2. 把软化的黄油和糖粉搅拌均匀
  • 3. 用打蛋器把黄油打至发白膨胀
  • 4. 分三次加入鸡蛋液，每次完全打均匀再加
  • 5. 打好的黄油蛋液更加蓬松
  • 6. 把打好的黄油蛋糊分成两份，一份加小部分的面粉（面粉要提前过筛）
  • 7. 搅拌均匀，让面糊充分吸收黄油蛋糊
  • 8. 装进裱花袋里
  • 9. 在烤盘上挤上数字，上面点缀上巧克力豆
  • 10. 入180度的烤箱中层12分钟左右烤至表面金黄出炉
  • 11. 分出来的另一部分黄油蛋糊加入剩下的面粉搅拌均匀揉成团，静置20分钟松弛一下
  • 12. 案板上铺保鲜膜，把面团擀成厚度2mm的面饼，用饼干模具压成形
  • 13. 完成的饼干摆在烤盘中，入180度的烤箱中层12分钟左右出炉
  • 14. 取一点巧克力酱装进裱花袋中
  • 15. 饼干摆在烤网上放凉，用裱花袋挤上巧克力画上眼睛和嘴巴即可
  • 16. 可爱的数字饼干
小贴士
黄油要打发饼干才更香酥；
挤数字曲奇的面糊不要太干，以免不好挤；
把案板上铺保鲜膜再擀饼干面团以防粘；
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