迷你柠檬玛德琳
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帅呆scarcity
上回做的玛德琳，用的9联模，出来的是大贝壳，又是重油，吃一个就很饱了，就再买了两个15联的小贝壳，出来的效果非常好，一次吃个5.6个都不腻，当零食真不错啊！
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
120g
黄油
70g
白砂糖
30g
柠檬汁
5ml
盐
适量
泡打粉
3g
柠檬皮
适量
步骤
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1. 两个小柠檬搓皮榨汁备用 -
2. 黄油70克隔水溶化
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3. 模具上抹好黄油
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4. 柠檬皮+糖+一点点盐+柠檬汁搅拌均匀后加两个鸡蛋打匀
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5. 加过筛的低粉和泡打粉
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6. 翻拌均匀后加黄油拌均匀
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7. 准备一个空杯，套上裱花袋
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8. 将面糊倒入裱花袋
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9. 夹好
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10. 挤入模具7分满
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11. 入烤箱175度15分钟
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12. 5分钟就有小肚子啦
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13. 一口一个酥
小贴士
不要挤太满，会满出来的
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