柠檬玛德琳
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tread香烟
玛德琳蛋糕是一款非常好吃的小点心，加入了柠檬很清新的味道，儿子很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
细砂糖
80g
黄油
90g
鸡蛋
2个
柠檬皮
适量
泡打粉
2g
步骤
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1. 柠檬用盐搓洗干净，取少量柠檬皮切碎。 -
2. 黄油融化放凉。
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3. 鸡蛋打散，加入白糖拌匀。
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4. 加入柠檬皮屑拌匀。
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5. 筛入低粉和泡打粉的混合物。
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6. 用刮刀切拌成细腻无颗粒的面糊。
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7. 分次加入黄油切拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。
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8. 在模具上抹一点黄油，容易脱膜。
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9. 面糊冷藏后取出放置一会，切拌几下装入裱花袋。
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10. 挤入模具八分满放入烤箱中层，190°烤15分钟左右。
小贴士
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。我的烤的颜色有点重了。
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