咖啡小圆饼
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恨灵雕
强烈推荐这款饼干,这几天已经做了好几次了,浓郁的咖啡香,非常适合我这样酷爱咖啡的人~~
只加了很少的木糖醇粉,就是喜欢那种略带微苦的香气,如果太甜了觉得反而夺去了咖啡的主味,建议擀得薄薄的,这样吃起来更香脆。
只加了很少的木糖醇粉,就是喜欢那种略带微苦的香气,如果太甜了觉得反而夺去了咖啡的主味,建议擀得薄薄的,这样吃起来更香脆。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
蛋清
1个
黄油
20g
速溶咖啡
1条
木糖醇
适量
清水
适量
步骤
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1. 蛋清、面粉、木糖醇粉放入盆中。
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2. 再放入速溶咖啡粉。
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3. 加入适量清水,拌匀成一个面团。
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4. 饧15分钟,擀成大片。
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5. 用模具刻出形状。
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6. 上下火,180度,12分钟。
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1:面片最好擀薄。
2:水量根据面粉吸水性不同而酌情调节。
2:水量根据面粉吸水性不同而酌情调节。
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