胡萝卜里脊西蓝花
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暨人醒梦亦碎
西兰花营养丰富，目前在我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之王”。
西蓝花配搭胡萝卜，里脊肉片，营养更加均衡！
西蓝花配搭胡萝卜，里脊肉片，营养更加均衡！
时间: 10分钟内
食材
西蓝花
1颗
胡萝卜
1/4个
里脊肉
20g
油
适量
盐
半勺
生抽
半勺
花椒粉
1/4勺
葱
适量
步骤
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1. 准备西蓝花，清洗干净 -
2. 里脊肉一点，中和味道
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3. 胡萝卜切片，葱切一点
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4. 调适量水淀粉，最后勾芡用
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5. 西蓝花焯水，要迅速
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6. 过水沥干
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7. 热锅凉油
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8. 下入胡萝卜，葱，炒香
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9. 下入肉，翻炒变色
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10. 下入西蓝花翻炒
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11. 加入盐，花椒粉，生抽
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12. 迅速翻炒，均匀后即可出锅
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13. 盛出装盘
小贴士
西蓝花焯水要快，否则西蓝花就没口感了，加胡萝卜，最好就得加肉，荤油能够让胡萝卜里的营养更好的被人体吸收！
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