胡萝卜香肠炒菜花干
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扈曼绿应
秋天晒了一些菜花干,后来一直没想起来吃,因为冬天都可以买到新鲜的菜花嘛,就忘了菜花干的事了,上周接连4天下雪又雾蒙蒙的,所以和老公在家宅了4天没出屋,我就想起这菜花干了,水发了炒菜,吃着有些筋道,口感很好呢。
时间: 10-30分钟
食材
菜花干
50g
胡萝卜
100g
香肠
150g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 菜花干水发后洗净,挤干水分
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2. 胡萝卜和香肠斜着切段
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3. 油锅加热,加蒜蓉炒出香味
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4. 菜花干下锅炒2分钟
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5. 加入胡萝卜,继续炒2分钟
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6. 加香肠,炒2分钟
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7. 加盐调味,关火
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菜花干水发后会比原来大好多,所以不要泡太多,我就泡多了,够炒两顿的了。
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