素炒杂菜
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冷冷banquet
把冰箱里现有的材料大集合，就是营养健康的时令小炒啦。有时候荤的太多也很腻，偶尔也想吃清淡点，所以这道菜没有加肉，没有加蛋，真正的素食哦。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
5g
胡萝卜
100g
小黄瓜
100g
番茄
150g
尖椒
2根
蒜瓣
3瓣
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 黑木耳提前泡发，撕成小朵 -
2. 番茄去皮切瓣
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3. 胡萝卜去皮切片
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4. 小黄瓜去皮切片
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5. 尖椒切段，蒜切片
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6. 生粉加水调成薄芡
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7. 热锅加橄榄油，爆香尖椒、蒜片
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8. 加胡萝卜炒一下
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9. 加木耳炒匀
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10. 加入番茄，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀，滴几滴麻油
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11. 加入黄瓜片
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12. 用水淀粉勾芡，关火
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13. 装盘
小贴士
木耳用冷水泡发
可以根据手边的食材随意加入多种蔬菜
可以根据手边的食材随意加入多种蔬菜